Секретний Азійський Рай на Лівому Березі: Огляд BAO Modern Chinese Cuisine

Чесно кажучи, я досить рідко вибираюся на Лівий берег спеціально заради ресторану. Але про BAO Modern Chinese Cuisine (так, вони мають філію на Позняках, що цікаво) мені стільки розповідали, що я вирішив: досить ігнорувати цей район! Забронював столик у п'ятницю ввечері, і, як виявилося, не дарма. Це був справжній вибух смаків, хоча без кількох «але» не обійшлося.

Перші враження: Атмосфера та Інтер'єр

Ресторан знаходиться недалеко від метро, але всередині — повне відчуття, що ти десь у центрі мегаполісу, а не на Позняках. Інтер'єр тут, як завжди у BAO, дуже стильний і трохи пафосний. Темні тони, приглушене світло, багато дерева та металу. Мені подобається, як вони поєднали сучасний дизайн з азійськими мотивами – ніяких тобі занадто кричущих драконів, все дуже елегантно.

Щоправда, столики стоять досить близько один до одного, особливо біля вікон. Коли ресторан заповнений (а в п'ятницю він був заповнений майже повністю!), стає трохи гамірно. Я сидів біля великого вікна, і хоча вид на проспект не вражає, світло було хороше. До речі, тераси тут немає, що трохи сумно, але взимку це не критично.

Меню та Страви: Смак, який запам’ятовується

Меню BAO — це класика сучасної азійської кухні, з акцентом на Китай. Я прийшов голодний і вирішив спробувати їхні хіти. Офіціант, дуже привітний хлопець, одразу порекомендував спробувати щось із дим-самів.

Дим-сами з креветкою та бамбуком (350 грн за 4 шт.): Це був мій стартер. Тісто тонке, начинка соковита, а соус – ідеальний баланс солоного та солодкого. Чесно кажучи, це одні з найкращих дим-самів, які я їв у Києві.
Салат з водоростями чука та горіховим соусом (280 грн): Класика, але тут він був дуже свіжий, а соус не був занадто важким, як це іноді буває. Хороший вибір, щоб освіжити смакові рецептори.
Качка по-пекінськи (1800 грн за цілу): Ми брали половину (близько 950 грн), бо нас було двоє. Це, безумовно, зірка вечора. Її подача – це цілий ритуал. Нам принесли ідеально хрустку шкірку, ніжне м'ясо, млинці, соуси та свіжі овочі. М'ясо було неймовірно соковите, а шкірка – просто танула в роті. Єдиний мінус – чекали ми її близько 35 хвилин, але офіціант одразу попередив про час приготування.
Коктейль «Лічі Мартіні» (320 грн): Я люблю лічі, і цей коктейль був ідеально збалансований – не надто солодкий, з приємною кислинкою.

Загалом, кухня тут на висоті. Смаки чисті, інгредієнти свіжі. Я був приємно здивований, що якість страв не відрізняється від їхнього центрального закладу.

Сервіс та Обслуговування

Сервіс був швидким і дуже уважним, хоча, як я вже казав, заклад був повний. Наш офіціант (здається, його звали Максим) був справжнім профі. Він не просто приймав замовлення, а й давав слушні поради щодо поєднання страв. Наприклад, він порадив до качки взяти не звичайний рис, а рис із яйцем. Це було влучно.

Невеликий недолік: коли ми попросили рахунок, довелося чекати близько 10 хвилин. Можливо, через велику кількість гостей, але це трохи збило загальне позитивне враження від швидкості обслуговування.

Ціни та Співвідношення Ціна/Якість

BAO — це заклад преміум-класу, і ціни тут відповідні. Це не місце для щоденного обіду. Наш чек на двох, включаючи дим-сами, салат, половину качки, рис та два коктейлі, склав близько 2500 грн (без чайових). Це, безумовно, вище середнього по Києву.

Але чи виправдана ціна? На мою думку, так. Ти платиш не тільки за їжу, а й за атмосферу, високу якість інгредієнтів та ідеальний сервіс. Якщо ви шукаєте місце для особливої події або просто хочете спробувати найкращу качку по-пекінськи, то BAO вартує цих грошей.

Кому Рекомендую

Я однозначно рекомендую BAO:

Парам для романтичної вечері (приглушене світло створює ідеальну атмосферу).
Любителям високої азійської кухні, які цінують якість.
Для бізнес-зустрічей (досить тихо і солідно).
Тим, хто живе на Лівому березі і не хоче їхати в центр за преміум-досвідом.

Корисні Поради

1. Бронювання обов'язкове: Особливо у вихідні. Я бронював за два дні. Телефонуйте заздалегідь, щоб отримати найкращий столик.

2. Качка: Якщо хочете Качку по-пекінськи, обов'язково замовляйте її одразу. Вона вимагає часу.

3. Паркування: Навколо є місця для паркування, але в години пік може бути складно знайти вільне місце.

Підсумок: Плюси та Мінуси

Плюси:

Неймовірна якість страв (особливо качка та дим-сами).
Стильний, преміальний інтер'єр.
Професійний та уважний персонал.
Наявність преміум-закладу на Лівому березі.

Мінуси:

Високий рівень цін.
Столики розташовані трохи затісно.
Довге очікування рахунку.

FAQ: Питання від читачів

Чи є у BAO бізнес-ланчі?

Ні, BAO орієнтований на вечірній та преміальний формат. Бізнес-ланчів у звичному розумінні тут немає.

Чи можна прийти з дітьми?

Так, можна, але це досить дорогий і гамірний вечірній заклад. Хоча персонал привітний, спеціального дитячого меню чи розваг тут немає. Краще обирати час до 18:00.

Яка середня вартість вечері на одну особу?

Якщо брати одну закуску, основну страву та напій, то середня вартість вечері на одну особу складе приблизно 1000-1500 грн.

Чи варто їхати сюди з Правого берега?

Якщо ви великий фанат азійської кухні та хочете спробувати саме BAO (або вам зручніше добиратися на Лівий берег), то так, варто. Якість кухні повністю виправдовує поїздку.